Comme tous les mardis soir depuis 4 mois que je suis à Perth (sauf peut-être 4) Je suis allé au Hip-e Club à Leederville. Ce club est vraiment génial au cours de l’été mais maintenant que l’automne est arrivé, il est souvent vide.
J’étais avec CJ et Pravin comme d’habitude « pour prendre un verre ». Au début de la soirée, le plan initial était de découvrir de nouveaux petits bars plutôt que d’aller au Hip-e Club, tel que le Wolf Lane Bar ou The Lost Society tous deux dans le centre ville. Malheureusement il n’y avait personne dans les rues et ces bars ont fermé plus tôt. Donc après 2 shots de Chartreuse (je voulais prendre quelques chose d’autre que la Tequila Patron comme mes chers amis ^^), la soirée est devenue meilleure.
Plus tard nous avons retrouvé Andrew, l’un des bartender du Deen Club (il est aussi un très bon « flair bartender » avec tout ce que vous voulez!). Il venait de finir sa soirée à North Perth sur Charles Street dans un petit bar qui s’appelle The Classroom. Andrew me racontait qu’il travaillait là-bas entre 3 et 5 fois par semaine et que c’était un joli bar où il pouvait jongler avec les shakers, verres et bouteilles.
Par curiosité et pour étandre ma connaissance de Perth et de ses petits bars, je décidais de venir le voir à l’œuvre mercredi soir. Je fus vraiment surpris et dans le bon sens du terme! Le ClassRoom vous ramènera dans un environnement familier où vous trouverez tout le mobilier scolaire, les dessins d’enfants, le tableau noir et des étagères avec de magnifiques livres.
La plus belle zone se trouve juste à votre droite une fois que vous avez passé la porte. Il s’agit d’une magnifique bibliothèque avec d’anciennes cartes du monde et globes. La lumière tamisée renforce la magnificence de ce lieu où vous apprécierez un cocktail ainsi qu’un livre dans un confortable canapé.
Concernant le bar, les bartenders devaient se la jouer Bad Boys à l’école… en cachant leurs bouteilles d’alcool dans leur casier!!
A propos des cocktails, vous ne pourrez pas être déçu tellement ils sont créatifs et amusants! Choisissez un thème entre l’Histoire, l’Art ou la Science et trouver le cocktail qui vous correspond. Toutes les descriptions de ceux-ci se trouvent dans un petit classeur d’écolier.
En conclusion, toute cette fine attention du détail vous ramènera sur les bancs de l’école… et cette fois vous apprécierez le fait d’y retourner!
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